Tra gli hotel più belli di Tokyo c'è senz'altro il Mandarin Oriental nello storico quartiere di Nihonbashi, dove un tempo sorgevano le botteghe di artigiani che servivano la borghesia cittadina. Ancora oggi quest'area mantiene intatto il suo fascino. E il Mandarin Oriental è una meta da segnare in agenda anche solo per provare uno dei suoi ristoranti. Il Sushi Sora (foto sopra) è quello che vi consigliamo noi, ha una vista mozzafiato sullo skyline cittadino, solo otto posti e uno chef che prepara sushi, sashimi e altre prelibatezze sotto i vostri occhi. In giapponese 'sora' significa 'cielo', questo piccolo ristorante è infatti al 38esimo piano nel grattacielo dell'hotel e ha una parete tutta vetrata dalla quale si scorge anche lo Sky Tree. www.mandarinoriental.com/tokyo/‎