Nei maestosi saloni del Peninsula - a Parigi - l'afternoon tea viene servito in piena regola, grazie all'estro creativo del pastry chef Julien Alvarez (foto sotto). Tra stucchi dorati, specchi e boiserie si possono provare ogni giorno gourmandise diverse. E nella bella stagione il tea time va in scena nella terrazza Kléber che, con accesso diretto dall'omonima avenue, è la più grande terrazza coperta della capitale francese. La proposta signature griffata Alvarez prevede mini tartellette, donut’s al prosciutto, mousse di cioccolato con praline alle noci pecan, macaron al tè e all'albicocca, biscotti fatti a mano, tortine di vaniglia profumata al lime. Tra i finger sandwich, quello al pollo, con erbe e lattuga baby, o al prosciutto di Comté, oppure ai pomodori, con uovo bio.

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