Varcata la soglia dell'hotel Andaz Prinsengracht di Amsterdam ci si sente come Alice nel Paese delle Meraviglie. Giganteschi chandelier, tavoli extra large e originali arredi fuori scala. Questa la magica atmosfera che si respira già nella lobby e che prosegue, come in una fiaba, nelle 122 camere e suite, tutte decorate e arredate dal designer olandese Marcel Wanders. Che ha trasformato questo hotel in un piccolo mondo onirico, con tante di silent garden, biblioteca, Spa, bar e ristorante. Proprio come nelle favole, si materializzano eccentrici decori e scelte di stile ricche di carattere. Eccellente l'ospitalità e la proposta di alta gastronomia tra i tavoli del Bluespoon. Per una cena indimenticabile basta provare la terrina di campagna a base di foie gras e fichi caramellati, per poi proseguire con uno dei tanti piatti. Dulcis in fundo... il dessert migliore è il crumble di zucca e mele. Al 587 di Prinsengracht si dischiude il meglio dell'hôtellerie su uno dei canali più scenografici della città. E non è tutto, perché l'hotel si compone di due edifici, per cui sul retro affaccia su Keizersgracht al numero 440.

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